专家解读“猪肉钩虫”传言:并没有所谓的“钩虫”

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2018-09-29

虽然已经过去6年,但人们仍没有忘记徐士玉当年挺身而出,热心帮助他人的感人行为。

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  此次朱加麟加盟恒大人寿任董事长,也是恒大人寿在两年多时间内再次更换董事长人选。(责任编辑:胡爱善)1.凡本网站注明“来源:中国网财经”的所有作品,均为本网合法拥有版权或有权使用的作品。2.未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源及作者”。

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  数据还显示,去年12月份印尼新车销售8.66万辆,同比萎缩13.6%。

  即使在非高峰时段叫车,叫车等待时间仍会在15分钟左右,车辆不再“随叫随到”。

  短期内,海立股份被出售的可能性几乎可以排除。那么,两位主角格力电器和上海电气集团,打的是什么算盘呢?保障压缩机产能在格力电器的版图里,海立股份是“资深”合作伙伴,一直很稳定向格力电器供应压缩机。格力电器也向海立股份出售漆包线等工业制品。澎湃新闻记者包雨朦实习生姜浩涛生产的原料药缬沙坦杂质中查出极微量基因毒性杂质后,瑞士跨国药企诺华集团在7月9日发布公告称,北京诺华制药有限公司的“代文”等五款产品不受缬沙坦制剂召回事件的影响。

            (责编:邹菁、蒋波)原标题:《新歌声》谢霆锋“开课”鸟巢亮相坐镇盲选  自浙江卫视第三季《中国新歌声》官宣导师谢霆锋以来,粉丝就翘首以待谢霆锋将于何时能以“新歌声新晋导师”的身份首次亮相。昨日,谢霆锋与“新歌声”试音专车一起,现身北京鸟巢体育馆附近,正式“开课”。  此次“新歌声”试音专车活动,既是谢霆锋作为“谢导师”的首次亮相,也可以看做是提前体验盲选环节的一次“岗前实习”。

原标题:专家解读“猪肉钩虫”传言:并没有所谓的“钩虫”国家食品药品监督管理总局近日就网上“猪肉钩虫”传言作出了说明。 网上流传的所谓“猪肉长钩虫”究竟是什么?经中国农业大学动物医学院佘锐萍教授、北京市动物卫生监督所高级兽医师曹克昌、农业部屠宰技术中心副研究员高胜普、中国肉类食品综合研究中心高级工程师陈淑敏等专家查看网上流传的“猪肉钩虫”的相关图片,确认大部分都是猪的血管、淋巴管、神经纤维、肌腱以及筋膜等结构。 因为这类物质有些本身看起来像虫体,所以导致没经验的消费者会把这些猪肉的成分误认为是虫子。

图1.猪肉中的“白色带状物”(佘锐萍)图2.图1猪肉中的“白色带状物”,原来是肌腱结构(佘锐萍)同时,为了进一步弄清此问题,佘锐萍教授专门到某超市猪肉销售柜台去寻找到了类似网上的白色带状物(见下图1),此物用手拉的时候可变长,放开后,它可渐渐缩回变短。

用刀切开此白色带状物后部表面的肌肉后,展现在眼前的是一块肌肉结构(图2),而白色带状物正是这块肌肉的肌腱结构,并不是寄生虫。 进一步翻开后发现,这块肉是从猪蹄部分割下来的一块肌肉。

网上流传的钩虫“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的说法没有科学道理从生物学的角度来说,到目前的研究为止,除了引起疯牛病的病原---朊病毒以外,所有的寄生虫及微生物(包括细菌、真菌、病毒等)均可以通过高温处理后被灭活。 所以,此说法是没有道理的。 寄生虫一般在80℃以上即可灭活。 网上所说的“钩虫”之所以“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”是因为它们本身不是虫子,也没有生命,而是肌腱等致密结缔组织,所以很难煮烂。 猪肉中没有所谓的“钩虫”现有的资料表明可以感染猪的寄生虫病大约有20多种,而虫体可在猪的肌肉组织中寄生的只有2种,一种是猪囊尾蚴病,另一种是旋毛虫病。

这两种病均属于人兽共患的寄生虫病,也是猪肉卫生检验的必检项目。 在猪肉中并没有所谓的“钩虫”,关于“猪肉钩虫”的说法缺乏基本科学常识。

作为消费者如何规避感染上述两种寄生虫病?人感染猪带绦虫、旋毛虫主要与饮食卫生习惯以及肉品烹调的方法密切相关。

生食猪肉、烹调时间过短、蒸煮时间不够以及生、熟食品制作用具混用等是引起人的感染的主要原因。 作为猪肉的消费者,应该从如下四方面注意防范:1、从源头上杜绝接触病原体。

购买猪肉时应在正规的猪肉销售市场和点或店购买经检疫合格的猪肉,不要在无证照、无资质的销售点或店购买猪肉,以免买到未经检验的病猪肉。

2、家庭切菜板要做到生熟分开,切过肉的菜板一定要充分洗刷干净,再用开水冲洗。

烹饪肉食品时一定要保证熟透。 3、改变吃生肉的饮食习惯。

4、外食族们(天天在外吃饭者)注意尽量避免在没有资质的路边小摊或没有卫生保障的餐馆用餐。 在时间许可的前提下,最好自己做饭吃。 (责编:许心怡、权娟)。